Château Haut-La Péreyre     Entre-Deux-Mers Haut-Benauge

Cépages

Sauvignon Blanc 55 % -  Sauvignon Gris 15 % -  Sémillon 30%

Terroir

Argilo-Calcaire

Exposition

Sud et Est suivant les parcelles.

Vinification

Dégustation des baies 

Récolte matinale & pressurage pneumatique

Stabulation à froid

Elevage

Sur lies en cuves inox  

DEGUSTATION

Le nez mêle les fruits exotiques et les agrumes.

A cette complexité répond un palais charmeur, suave et très fruité, longuement soutenu par une acidité bien dosée.

Idéal à l’apéritif, sur les huitres, noix de Saint-Jacques, fruits de mer et crudités.